野菜はモロヘイヤとシソとパセリと豆苗だけ食っとけ

家庭菜園をはじめたのでカロリーslimで色んな野菜の栄養素を調べている。

gあたりの栄養価でいうと、モロヘイヤ、シソ、パセリ、豆苗が最強。

栄養摂取の簡単さで言うなら茹でてたくさん食べられるモロヘイヤがベスト。

価格面では豆苗がベスト。二度食べられる。

育てやすさや苗の手に入りやすさではシソがベストで次点でモロヘイヤ、栽培期間の長さではパセリといったところか。

とにかく迷ったらこの4つを食べるのがいい。

茹でて大量に食べられるという点ではほうれん草を入れても良かったが、ほうれん草を食べるならモロヘイヤの方がずっと栄養価が高い。

来年の夏はシソとモロヘイヤを育てて健康な食生活を送ろう。