うまい太麺の中華麺が手に入ったので思いつきで釜玉にしてみた。 2つバリエーションを作った。 1つ目は釜玉うどんの麺だけ中華麺に。 悪くはないが、讃岐うどんの方が向いていると思う。 2つ目は上記の失敗をうけてパスタ風に寄せたもの。 個人的にはこっち…