ジャスミンライスとバスマティライスの銘柄メモ

タイ米の中でも優れたものがジャスミンライス

ゴールデンロータスとゴールデンフェニックスがあり、ゴールデンフェニックスの方が香りが強く高級とされるらしい。

バスマティライスはラールキラーが最高級品らしい。

https://hanako.tokyo/news/lifestyle/115064/

ちなみに、バスマティライスやジャスミンライスは新米よりも古米の方が良いとされているそう。