2023-11-02から1日間の記事一覧

異国料理は現地味と美味いがイコールではない

異国料理は好きで色々と食べているのだけど、1つの風潮として、現地に近いほど良いとする先鋭化がある。これには何度も騙されている。たとえば、中国人客しかいない中華料理屋で謎の酸っぱいスープが出てきたり、ネパール料理屋でただの乾燥大豆が出てきた…