スプーンを購入しようと思い、調べてみた。高級なステンレス製スプーンの違いは、主にステンレスの素材の差ということになりそうだ。クロムとニッケルの含有量が多いほど、耐食性が高く、金気を感じにくい。18-8よりは18-10の方がいい素材。(前の数字がクロ…